南魚沼産コシヒカリと越後牛を贅沢なお重でいただけるこちらはお米を味わってほしいという思いから誕生。牛ステーキ重の専門店。地元の名水で炊く南魚沼産コシヒカリに、甘めの特製タレが絡んだ越後牛をたっぷりと敷き詰めて召し上がれ。
「にいがた和牛」など上質な肉を貯蔵する専用の雪室と工場に、ショップとレストランを併設。雪室では正しい条件と技術のもと優良菌とよばれる微生物を使って発酵・熟成させるエイジングに取り組んでいます。併設している工場から手作りで真んなものを提供しています。天気が良ければテラスでのお食事も。
100種類の肉を食べてきた肉を愛する店主が選び抜いた厳選肉と日本一の南魚沼産コシヒカリを提供。豊富なラインナップに肉好き歓喜！肉へのこだわりが随所にうかがえる。
焼肉屋さかいは、新しい食文化を創るために生み出した、ファミリー焼肉の先駆けです。『焼肉屋さかい』では、一店舗一店舗毎に肉の匠「肉職人」を配属し、手切りで厳選したこだわりの焼肉をご堪能いただけます。
肉とワインにこだわりぬいている「grill and wine じゅー」。希少な部位の肉や、店主自ら選別しているワインなど随所からこだわりを感じる。店舗の雰囲気も良く、コストパフォーマンスにも優れている。
お肉とワインにこだわる「TORAJIRO」。お肉はすべて低温調理を行っており、とても柔らかくお肉本来の旨みが最大限お楽しみいただけます。また、料理に合うワインも常時30種以上ご用意。すべて個室のため気兼ねなく利用できるところもうれしい。
≪掲載についてのご注意≫
・営業時間等が変更になる可能性があるので、来訪の際は事前にSNS等での情報や各店舗へご確認の上、ご利用ください。
・内容が変更になる場合があります。店舗様の情報をお確かめください。
・料理の写真はイメージです。仕入れ状況などにより内容が変更になる場合があります。
・内容、価格など詳細については、各店舗にお問い合わせください。
〒949-6363
新潟県南魚沼市下一日市855（道の駅南魚沼）
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新潟県南魚沼市浦佐719-2 上越新幹線浦佐駅2階コンコース
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