ボウリング場の中に併設されたパン屋。種類が多く、めずらしい本格プレッツェルやクロワッサン、デニッシュ系が人気。カフェ利用ではドリンクがいただけるのもうれしい。

「ルージュブラン」では、お店自慢の食パンをはじめ、郷土料理「きりざい」を使ったパンや地元のお店とのコラボパンなど様々なパンが楽しめる。霊峰八海山を眺めながら、店内のカフェスペースでゆっくりと過ごすこともできる。

八海山の仕込み水と天然酵母を使用し、手間を惜しまず全て手作りでパンを作っています。店名の1095は「365日、朝昼晩、パンがおいしい」という私達のテーマから。食事やお酒など様々なシーンに合う焼きたてパンを提供します。