新潟県南魚沼市・大和地域の八色原（やいろはら）は、昼夜の寒暖差が大きく、スイカ栽培に最適な土地。ここで育つ「八色スイカ」は、甘みの強さとシャリっとした食感が特長の、全国にもファンの多いブランドスイカです。
八色原は、魚沼盆地の冷涼な気候と豊富な雪解け水に恵まれ、スイカがじっくりと育つ環境。生産者の熟練の技により、丁寧に育てられています。
糖度は11度以上と高く、果肉はぎっしり詰まってみずみずしいのに、しっかりとした歯ざわりが楽しめるのが魅力。カットした瞬間から広がる爽やかな香りは、まさに夏のごちそうです。
毎年7月中旬から8月上旬にかけて、JA直売所などで販売され、地元の人々はもちろん、県外からも多くのファンが買い求めに訪れます。数量限定なので、見かけたら即ゲットがおすすめ！
八色原が誇る“雪国の夏の恵み”、ぜひ味わってみてください。
●開催期間 7月25日（土）～8月8日（土）
●会場 JAみなみ魚沼 あぐりぱーく八色
〈お問い合わせ先〉
新潟県南魚沼市浦佐5147-1 TEL：025-788-0253 FAX：025-788-0254
