日本海の地の魚と築地直送の魚を使い、季節を料理するのがこの店の信条。技を極めた上品な会席料理の数々には、料理人としてのプロ魂が感じられる。また昼には気軽に食べられる各種御膳もあるので、ちょっとした会食にも利用できる。