塩沢地域・牧之通りからちょっと入った所に店舗を構える創業30年の老舗割烹。食材にこだわるご主人が地元魚沼ワイン和牛の牛すじ肉を半日以上かけてじっくり煮込んでつくるビーフシチューが人気。